julenchuli escribió:Hay que tener mucho cuidado con la suplementación que tomamos, no voy a decir que sea mala, es mas, me parece genial usarla pero creo que hay que tener unos conceptos minimos para saber que le estamos probocando a nuestro cuerpo y en que medida le esta perjudicando o beneficiando. Voy a intentar dar unas pautas o consejos acerca de la alimentacion y la suplementacion en el deporte.
En un principio hablar sobre la proteina y sus mitos. La proteina es la encargada de crear masa, muscular, en efecto, ya que es el constructor para nuestro cuerpo, y recompone las fibras que rompemos a la alza, con esto quiero decir que si la hemos roto con las pesas, la reconstrulle haciendola mas gruesa. Aqui tenemos un mito, y es que la proteina sola, no hace nada. Cuando comemos hidratos(azucar) , hacemos que nuestro pancreas segregue insulina, que es la encargada de transportar la glucosa a las reservas de glucogeno de nuestros musculos( energia para que puedan trabajar). la proteina y los aminoacidos tambien tienen que ser transportados por esa misma insulina, y el hidrato es lo unico que genera esa reaccion. En resumen, la proteina sin el hidrato, sirve de bien poco, lo unico que conseguimos es sobrecargar nuestros organos depurativos: higado y riñones.
Ahora hablare sobre la asimilacion de la proteina en el cuerpo, una persona que no enterne, debe tomar alrededor de 1gr de proteina por cada kilo de peso y con eso tendria cubiertas las necesidades diarias de proteinas. En caso de entrenar una media de 3 dias a la semana en una entrenamiento standar, abria que subir a 1,2, o 1,5 gramos de proteina por cada kilo de peso. y las personas que entrenen duro quieran conseguir un ahumento de la masa muscular seran de 1,7 a 2 gramos de proteina por kilo, tener en cuenta que mas de 2 gramos/kilo, el cuerpo no va a asimilarlos y que lo unico que vamos a conseguir es perjudicar a nuestros riñones. Ademas es comveniente beber 1 litro de agua por cada 25 kg de peso para que toda la proteina que no absorbamos se depure correctamente. Es aconsejable comer tanto proteina vegetal(sin grasa) como animal(que no se asimila totalmente,solo un 30%), las de mayor valor biologico son la de soja y suero de leche.
Como o de donde podemos sacar la proteina? Pondre varios alimentos y sus raciones: Por cada 100 gramos
pollo 18gr/170 cal carne roja 17gr/300cal lenguado 19gr/87cal atun en agua 28gr/130cal
jamon serrano 26gr/300 cal jamon de pavo 22gr/160cal leche 3gr/ 60 cal queso 22 gr/300cal
yogurth 4gr/35 cal huevo 12gr /140 cal cacahuetes 27gr/560 cal legumbres 25GR/ 340 cal
SOJA 33gr/ 300cal
Hay que tener muy en cuenta, que todos estos alimentos, hoy en dia no tienen esos valores reales de proteina ni de vitaminas, hoy en dia los cultivos estan sobre explotados, los animales estan medicados y hormonados, pestizidas, conservantes, piscifactorias..... hay mucha produccion pero de poca calidad, por eso es por lo que yo apoyo el consumo de suplementos alimenticios, eso si, si lo haces por buscar esa calidad, buscala de verdad, asi que no cojas los productos que tengan 95% proteina y te pongas a pavo, pollo y pavo ya que no conseguiras nada bueno, para tu cuerpo. Hay que buscar un balance apropiado entre hidratos y proteinas para poder ganar masa adecuadamente.
Cada vitamina, mineral..... tienen beneficios para el cuerpo distintos. En el caso de las pesas, La rotura de fibra hace que se creen inflamaciones en los musculos que se tienen que recuperar. Para ello el omega tres viene de perlas, ya que es un anti inflamatorio natural y ayuda a quemar la grasa mala.
La proteina se encarga de la reconstruccion muscular y los hidratos de darnos esa energia para que los musculos puedan trabajar, las pajaras son bajadas de azucar en sangre, en la que el musculo no puede trabajar.
Las vitamias de la rama b: b1, b2, b6 y b12 son las encargadas de gestionar la energia en el cuerpo.
Cafeina, estimula el sistema nervioso y ayuda a tener esa chispita a antes de entrenar, ayuda a quemar grasa(cada uno tener en cuenta la afeccion de la cafeina en su cuerpo) cada caso es diferente
Mosto, el cuerpo se defiende de las vitaminas que no se crean en el cuerpo haciendo que no se asimilen totalmente, el mosto tiene un componente, citocromo p450 que hace que el cuerpo pueda absorber mejor todas las vitaminas, minerales....
Por ultimo y ya para acabar, los hidratos de carbono. Hay que tener en cuenta que los hidratos son azucar,y que un empachon de hidratos no es nada saludable, si descontrolamos los hidratos el pancreas puede volverse loco y crear picos de insulina, y luego quedarse en 0 varias horas, que puede provocar la diabetes tipo 2. Para que esto no pase necesitamos controlar la ingesta de hidratos, y para ello es mejor comer cada 2-3 horas y una cantidad normal, si a ello le podemos añadir que los hidratos sean integrales, mejor, simplemente por que los integrales son mas duros que los normales y se desaran en el cuerpo mucho mas lentamente, cosa que provocara una segregacion de insulina suave y constante, ademas de darnos energia durante mas tiempo. De hay el comer muchas veces y cada poco tiempo, estes en la fase en la que estes, si estas bajando peso, ayuda a acelerar el metabolismo, evitar empachos y que tu cuerpo reserve la grasa pensando que no va a volver a comer en mucho tiempo.
El cuerpo es un arma de defensa natural para nosotros mismo, y la masa muscular tiene un gasto calorico importante en el cuerpo, la masa quema 6 veces mas calorias en reposo y hasta 300 veces mas en ejercicio que la grasa. Esto provoca que un cuerpo grande necesite mas calorias que un cuerpo pequeño, asi que si quieres ganar volumen, tendras que comer mas de lo que comes ahora, mas sano, con un buen balance, pero mas. Como dice el refran, si quieres ganar masa muscular, come como un cabron y entrena como un hijo puta. Si tu cuerpo no tiene ese aporte extra de comida, no dejara que crezcas.
En cuanto a los suplementos, te recomiendo los de la marca Herbalife, tienen un balance apropiado, de alta calidad y dependiendo de lo que necesites un monton de opciones. Eso si, no se venden en tiendas, se hace a traves de distribuidores ya que te ponen un programa especial y personal dependiendo de tus carencias, objetivos... y va todo supervisado.
Espero haber ayudado a todo el que entre y quiera informarse sobre alimentacion, suplementacion o incluso deporte, es la primera vez que veia este tema asi que a partir de ahora le echare un ojo mas a menudo. Preguntar lo que querais.
Entiendo que tu intención de informar es la mejor del mundo...pero mal. Hay muchas cosas que dices que no son como son. Vayamos por partes:
1) LA SUPLEMENTACIÓN NO ES VENENO: A no ser que padezcamos una enfermedad basal, la suplementacion no nos hará nada a no ser que hagamos animaladas (como tomarnos 10 veces la dosis indicada o similar). Y cuando digo esto, me refiero a lo estandar...la tipica creatina, glutamina, BCAA, protes...etc. Aqui si nos pasamos, lo que sentiremos seran nauseas, flatulencias....dolencias de una digestion pesada. Otro caso son los excitantes, pro-hormonales, quemadores fuertes...etc. Con estos hay que ir con mas ojo. Pero vamos, si los usais bien no os pasara absolutamente nada. Es más, y ya con esto abro la caja de Pandora, si os ciclais bien, siguiendo bien las pautas, comprando cosas que no sean de garrafon, tampoco os pasa nada.
2) Ver que has dicho que la insulina transporta las proteinas y sus aminoacidos... ha sido muy chocante....eso es una barbaridad. De hecho tienes un mejunje bastante escueto del metabolismo corporal (el cual te reconozco que es jodidisimo de aprender), pero todo es mucho mas complejo de lo que dices, que ademas esta mal. Para no meterme mucho en detalle, y tener que desempolvar mi viejo de Lenhinger y sus buenas rutas.... se podría decir que el metabolismo de las proteinas y el de los hidratos de carbono se pueden considerar como "independientes" (obviamente dentro de la convergencia y de la conexion de todas nuestras rutas metabolicas). Con eso quiero decir que la proteinas por si sola claro que sirva, y que sin hidratos, hay muchas maneras de obtener ATP (adenosin tri fosfato) para movilizar las protes y los aminoacidos en nuestro cuerpo.....Otra cosa es que con ello consigamos un anabolismo o estemos en un catabolismo, pero eso es otro tema diferente.
3) Lo de la asimilación de la proteina.....lo unico que has dicho con cierta criterio es que una persona estandar necesita 1 gr de proteina por Kg...pero lo de que hay un tope. Mi novia sigue un planning de dieta de unos 2,8-3 gr por kg y no es que quiero mandarla a diálisis, si no que el concepto que comentas de sobrecarga renal por falta de asimilacion de protes....es un concepto obsoleto, como lo era el de "no comas muchos huevos que te sube el colesterol". La necesidad de proteinas depende del recambio estructural que tenga cada uno, el cual depende de la masa muscular, y el estres fisico que al que este sometido ese sujeto (deporte, enfermedad, traumatismo...etc). En casos de una persona de 80 kg que entrene hipertrofia en un gymdurante 4-5 dias a la semana, puede tomarse 3,5 gr por kg sin problema. Es más. hay estudios que han confirmado que se puede llegar a quintuplicar los valores normales de ingesta de protes sin padecer efectos renales (y los sujetos del estudio, no eran precisamente como Arnold ni como Coleman)....Añado además que las proteinas de mayor valor biologico son la de las carnes (a excepcion de la del huevo)...que manda cojones decir que es la de la soja xD
4) Lo que comentas de los hidratos...bien, con criterio. Lo de comer cada 3 horas para evitar picos de insulina y acelerar el metabolismo...bien, eso bien. Pero los hidratos no son "azucar", son "glucosa"...el matiz es importante. Bueno, también matizo todo esto, que tampoco lo explicas muy bien y queda ahi en tierra de nadie. Si teneis que consumir hidratos, que sean de los complejos, es decir, que tengan un indice glucemico bajo (porque son los que se digieren con lentitud y liberar la energia poco a poco). Fundamentalmente son los cereales, el pan integral...etc. No hace falta que sean integrales, estos alimentos son buenos porque son altos en fibra, ergo cagamos con mas facilidad y esto gusta a todo el mundo. ¿Pero esto significa que los hidratos con mas azucares o de indice glucemico alto son malos?...NO... si sois muy entendidos o frikis como es mi caso, podeis usar esto en vuestro favor y hacer que tengais picos de insulina cuando mas conveniente sea.
5) El tema de la suplementacion, salvo 3 productos contados no son necesarios si uno se alimenta bien. Lo gracioso es que ahora que recomiendas a Herbalife.....ya entiendo el porque de las aberraciones que has ido diciendo XD. Con todos mis respetos, eso es una maldita patraña que engatusa a señoras respetables con mentiras para vender productos. Te lo comento porque se supone que yo iba a poner a dieta a toda mi familia por un evento proximo, y todos han salido huyendo porque les ponia un planning de ejercicios. Se han ido a este "herbalife" y la "entendida" les ha puesto la misma dieta a todos (varon de 90 kg, femina de 78 kg, femina de 70 kg, femina de 102 kg) y sin estipular ni las calorias totales ni la distribucion de macros....asi que mira lo buenos que son....que recomiendes eso, con la cantidad de aberraciones que has ido soltando..... En fin, si quereis suplementos fitness teneis nutritienda o hsn....y si son suplmentos vitaminicos, id a una farmacia y listo.
P.D: puedes ir con buenas intenciones, pero lo que digas, que sea con cierto criterio, no vendas humo como de que entiendes soltando barbaridades porque la gente puede seguir tus pautas creyendote. Sin acritud.Un saludo